Valpuesta
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Champiñón (Agaricus Bisporus), secretos y recetas
El champión debe su nombre al galicismo champignon. En algunos países de Sudamérica se llama champiñón a cualquier seta comestible. En España (igual que en Chile, Argentina o México), se llama champiñón a un hongo del género Agaricus. Es una seta ampliamente conocida, puesto que se vende en masa el champiñón cultivado (Agaricus Bisporus). Sin
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La pequeña fauna de Valpuesta
El censo de Valpuesta cuenta con once personas. Pero habitantes hay muchísimos más. Aquí vemos algunos.
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La torre de Valpuesta
Además de varias casonas solariegas, blasonadas y con presencia de elementos cultos, construidas en diferentes épocas, lo más destacable de la arquitectura civil de Valpuesta es un castillo con torre del homenaje, de planta cuadrada y cinco alturas. Tiene aspilleras y ventanas apuntadas. Sobre las almenas hay un tejado a cuatro aguas. Tiene un recinto
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Saturnino Ruiz Loizaga. Traductor del Cartulario de Valpuesta
Saturnino Ruiz Loizaga Padre franciscado, documentalista en el Vaticano, traductor de los Cartularios de Valpuesta «Los cartularios suponían una documentación prácticamente desconocida, lo que me llevó a transcribirlo, ya que además de mis estudios filosóficos y teológicos, en Roma había asistido a cursos de paleografía, lo que me permitía entender aquellos manuscritos. Me encontre con
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Subida por los pinares de Corro
Peñalisa es una cima menor, pero bien individualizada en la divisoria de Valdegovía con los valles de Losa y Valpuesta, entre los parques de Valderejo y Obarenes. Ennegrecida por el follaje de los pinos silvestres, ofrece al caminante una imagen maciza y salvaje, de montaña antigua y erosionada, que contrasta con los aéreos muros de
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Níscalos. Secretos y recetas.
El níscalo (o Rovellón) es una de las setas más comunes y populares en España. Su nombre científico es Lactarius deliciosus. Muy característico por su color anaranjado, con motas rojizas y que a veces pinta a vrede (sobre todo si se ha herido), tiene un sombrero de tamaño variable (de 5 a 15 cm de diámetro),
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¿Por qué nos gusta el patxaran?
Posiblemente estemos en los últimos días que posibilitan la recogida de endrinas para hacer patxaran. Pero también es quizá el momento mejor, puesto que el fruto está maduro y ofrecerá un caldo dulce y sabroso. Ahora llega la hora de esperar para, dentro de un poco de tiempo, ver quién hace el mejor patxaran. En
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Valderejo, el parque natural mejor organizado de España
Valderejo es, junto con el Señorío de Bertiz, en Navarra, el parque natural mejor organizado y gestionado de España. Es una de las conclusiones de un estudio realizado por la revista Consumer. Técnicos de la revista CONSUMER han visitado 21 Parques Naturales ubicados en el Norte y Este del país, en un total de 16
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Nueva web amiga: www.valdegovía.org
La Diputación de Álava y asociaciones de empresarios y hoteleros de la zona próxima al municipio alavés de Valdegovía, a cuatro kilómetros de Valpuesta, han lanzado una página web para difundir la economía y el turismo local. La web, www.valdegovia.org se centra en el sector turístico y pretende ser un portal interactivo en el que se
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Las obras de recuperación de Valpuesta, en marcha
Valpuesta está de obras. El pueblo mejora a pasos agigantados y, aunque sigue lejos de lo que debería ser, ya están en marcha una serie de acciones de amejoramiento. La colegiata. Han comenzado las obras de restauración de los tejados. Todo para evitar que el agua siga filtrando y destruyendo material de primer orden. Y
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Las vidrieras del siglo XV, el segundo tesoro de Valpuesta
Las vidrireras de Valpuesta son un verdadero tesoro. La importancia de estas vidrieras es tal que sólo hay que compararlas con las ya conocidas de la Capilla del Condestable de la Catedral de Burgos o con las de la catedral de León. Tras más de una década de ausencia, las vidrieras brillar en la colegiata
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Descubre nuestra galería de fotos en Flickr
Te ofrecemos dos galerías de imágenes: Galería de fotos de Valpuesta [clic aquí]. Galería de fotos presentadas al X Concurso de Fotografías, Vallis Posita [clic aquí].
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Bonita ruta por Valderejo
Un amigo nos ha hecho llegar por correo esta bonita ruta por el parque natural de Valderejo, que aquí compartimos. 0h 00′ Lalastra ( 920 m.) Frente a la Casa del Parque se toma el camino a la izquierda de la carretera. Un cartel señala: Senda Purón / Ribera. Aunque hay algunos cruces el camino
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Tenemos nueva web. Con tu ayuda podemos mejorarla.
Estrenamos la nueva web de Valpuesta. Queremos mejorar la misma, mejorando la navegación. También hay cambios técnicos (nos hemos mudado a WordPress), aunque eso es lo de menos. NOS GUSTARÍA QUE NOS DEJES UN COMENTARIO CON TUS IMPRESIONES, teniendo en cuenta que estamos todavía en construcción, ¿ok?
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¿Cómo conservar las setas?
La conservación de las setas depende del tipo de seta que se quiera conservar: Setas desecadas. Si la seta permite su desecación, hay que limpiarlas lo antes posible, pero sin lavarlas. Se les quita la suciedad con un cuchillo y un trapo o brocha y se cortan en rodajas de unos 4 mm de espesor