Cinco libros de setas imprescindibles

Produccion y aprovechamiento de boletus edulis de Fernando Martinez Peña (Autor). Edita: Junta de Castilla y León. Precio: 8.55 € Comprar Setas de la Península Ibérica: Guía clara y sencilla para su ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
diciembre 17, 2012

Cantharellus, secretos y recetas

Cantharellus es diminutivo de copa, indicando de esta manera la forma más habitual de esta seta. El color no es característico ya que depende del terreno donde crece, aunque suele ir entre el amarillo ... read more

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Setas, Todo, Valpuesta
noviembre 5, 2012

Tiempo de Boletus

Boletus, boletus edulis, divino tesoro. Estamos en otoño, una estación que llena de color los bosques de Valpuesta. Y de setas, supuestamente. Pero no. Este fin de semana largo había muchos campos secos y ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
noviembre 12, 2011

El boletus. Secretos y recetas.

El Boletus, o boletus Edulis, es hoy en día la joya del monte. Las angulas de monte son los cantarelus, pero todos los seteros quieren encontrar boletus. Es un hongo, y por lo tanto el boletus tiene un ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
octubre 1, 2010

¿Dónde crecen los boletus?

El boletus, o boletus edulis, es una especie que crece en los bosques de pinos desde la primavera al otoño. Algunos años es muy abundante, y otros, sin causa aparente no crece. read more

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Setas, Valpuesta, Vida en Valpuesta
septiembre 24, 2010

Ya esta aquí la temporada de boletus

¿Boletus habemus? No ha favorecido mucho el tiempo que hemos tenido últimamente. Mucho calor. Y el boletus crece mejor en veranos frescos y otoños semisecos. En valpuesta.com informamos sobre el boletus, ... read more

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Setas, Valpuesta
noviembre 7, 2009

Champiñón (Agaricus Bisporus), secretos y recetas

El champión debe su nombre al galicismo champignon. En algunos países de Sudamérica se llama champiñón a cualquier seta comestible. En España (igual que en Chile, Argentina o México), se llama champiñón a ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
octubre 23, 2009

Níscalos. Secretos y recetas.

El níscalo (o Rovellón) es una de las setas más comunes y populares en España. Su nombre científico es Lactarius deliciosus. Muy característico por su color anaranjado, con motas rojizas y que a veces ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
septiembre 29, 2009

¿Cómo conservar las setas?

La conservación de las setas depende del tipo de seta que se quiera conservar: Setas desecadas. Si la seta permite su desecación, hay que limpiarlas lo antes posible, pero sin lavarlas. Se les quita la ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
septiembre 28, 2009

«Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado»

«Los ‘boletus‘ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado». Lo dice Iro Landaluze, director del programa Udazken Loreak que, sobre este tema, emite Euskal Telebista. Iro, en ... read more

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Setas, Valpuesta
mayo 20, 2009

20 recetas con boletus edulis

boletus edulis cocinar, recetas para cocinar boletus, como se preparan los boletus, receta boletus, como guisar boletus, receta con boletus

Aquí te presentamos veinte recetas con Boletus Edulis. Si quieres cocinar boletus edulis, aquí encontrarás lo que necesitas. Verás los ingredientes. Verás cómo se preparan los boletus Edulis. Verás cómo ... read more

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Setas, Todo
abril 27, 2009

Sobre los boletus

Estos son algunos textos que hemos publicado sobre los boletus edulis El boletus, secretos y recetas. 20 recetas con boletus edulis «Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado» Ya está ... read more

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Setas, Valpuesta
noviembre 28, 2008

Información nutricional del cantarelus

Información nutriciona para el Cantarelus (1 gr) Energía 0,25 Kcal Proteínas 0,02 gr Hidratos de carbono 0,04 gr Fibra 0,03 gr Lípidos 0 gr Ácidos grasos saturados 0,01 gr Ácidos grasos monoinsaturados 0 ... read more

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Valpuesta
Setas, Valpuesta
octubre 26, 2008

Pardilla (Clitocybe nebularis): Secretos y recetas

La pardilla (Clitocybe Nebularis) es una seta muy extendida que aparece normalmente en bosques de todo tipo: pinares, hayedos, robledales, quejigales y carrascales, y en zonas de prados de montaña entre ... read more

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Valpuesta
Información del parque, Setas, Valderejo
marzo 7, 2008

Una guía recoge las descripciones de cien especies de setas del parque de Valderejo

La Diputación de Araba y La Caixa han publicado una guía en la que se describen alrededor de cien especies de setas que se pueden encontrar en el parque natural alavés de Valderejo. La publicación, ... read more

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