«Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado»

«Los ‘boletus‘ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado». Lo dice Iro Landaluze, director del programa Udazken Loreak que, sobre este tema, emite Euskal Telebista.

Iro, en entrevista publicada por El Correo, avisa a los buscadores de setas de «que tengan cuidado. He visto un montón de amanitas phaloides«.

Iro apela también a la razón. Sabe que estas setas y hongos son recursos renovables a nada que se traten con cariño (estudios realizados en Polonia y Suiza han demostrado que la recogida masiva no ha afectado a su conservación). Por eso invita a los recolectores a cortarlos con cuidado. «Arrancarlos con cuidado es el método más adecuado desde el punto de vista de la conservación de la especie y del respeto a la naturaleza».

Las setas no se arrancan, se cortan por la base. Esa es la base, el ABC de cualquier recolector. Y tampoco se amontonan. Hemos visto a gente con furgonetas, en años en qeu se ha dado bien, cogiendo bolsas y bolsas de cantharellus. Es un escarnio.