La receta de boletus a la plancha no puede ser más sencilla: Para empezar, cortamos el boletus, en laminas pequeñitas, como de un centímetro. Los sazonamos bien con ajo y perejil. Ponemos la plancha fuerte y los pasamos vuelta y vuelta, al gusto, pero con cuidado. Creo que más vale pecar por defecto que hacerlos…