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	<title>Valpuesta.es &#187; Setas</title>
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	<description>La cuna del castellano, junto al parque natural de Valderejo.</description>
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		<title>Cantharellus, secretos y recetas</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Dec 2009 07:53:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Valpuesta]]></category>

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		<description><![CDATA[Cantharellus es diminutivo de copa, indicando de esta manera la forma más habitual de esta seta. El color no es característico ya que depende del terreno donde crece, aunque suele ir entre el amarillo blanquecino hasta el naranja. El sombrero es muy variable de tamaño y puede llegar a 6 a 10 cm. Al paladar, [...]]]></description>
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		<title>Champiñón (Agaricus Bisporus), secretos y recetas</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Nov 2009 10:12:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El champión debe su nombre al galicismo champignon. En algunos países de Sudamérica se llama champiñón a cualquier seta comestible. En España (igual que en Chile, Argentina o México), se llama champiñón a un hongo del género Agaricus. Es una seta ampliamente conocida, puesto que se vende en masa el champiñón cultivado (Agaricus Bisporus). Sin [...]]]></description>
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		<title>El boletus. Secretos y recetas.</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Nov 2009 10:49:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El Boletus es hoy en día la joya del monte. Las angulas de monte son los cantarelus, pero todos los seteros quieren encontrar boletus. Es un hongo, y por lo tanto el boletus tiene un tacto en boca particular. Aunque claro, únicamente partido en trozos y frito como si fueran patatas fritas está delicioso. El [...]]]></description>
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		<title>Níscalos. Secretos y recetas.</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 21:22:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
				<category><![CDATA[Setas]]></category>
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		<description><![CDATA[El níscalo (o Rovellón) es una de las setas más comunes y populares en España. Su nombre científico es Lactarius deliciosus. Muy característico por su color anaranjado, con motas rojizas y que a veces pinta a vrede (sobre todo si se ha herido), tiene un sombrero de tamaño variable (de 5 a 15 cm de diámetro), [...]]]></description>
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		<title>¿Cómo conservar las setas?</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Sep 2009 06:37:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La conservación de las setas depende del tipo de seta que se quiera conservar: Setas desecadas. Si la seta permite su desecación, hay que limpiarlas lo antes posible, pero sin lavarlas. Se les quita la suciedad con un cuchillo y un trapo o brocha y se cortan en rodajas de unos 4 mm de espesor [...]]]></description>
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		<title>«Los &#8216;boletus&#8217; y &#8216;cantharellus&#8217; hay que cogerlos con cuidado»</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Sep 2009 07:28:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[«Los &#8216;boletus&#8217; y &#8216;cantharellus&#8217; hay que cogerlos con cuidado». Lo dice Iro Landaluze, director del programa Udazken Loreak que, sobre este tema, emite Euskal Telebista. Iro, en entrevista publicada por El Correo, avisa a los buscadores de setas de &#8220;que tengan cuidado. He visto un montón de amanitas phaloides&#8220;. Iro apela también a la razón. [...]]]></description>
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		<title>20 recetas con boletus edulis</title>
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		<pubDate>Wed, 20 May 2009 06:58:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
				<category><![CDATA[Setas]]></category>
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		<description><![CDATA[Aquí te presentamos veinte recetas con Boletus Edulis. Nos gustaría que si tú tienes otra, o te gusta una mucho, nos gustaría que nos lo dijeras. Aquí mismo. En los comentarios. Helado de Boletus Sniff de Ceps (de Ferran Adrià) Boletus en tortilla con Bechamel Boletus guisados con patatas al pimentón Boletus con hierbas y [...]]]></description>
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		<title>Información nutricional del cantarelus</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Nov 2008 11:41:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Información nutriciona para el Cantarelus (1 gr) Energía 0,25 Kcal Proteínas 0,02 gr Hidratos de carbono 0,04 gr Fibra 0,03 gr Lípidos 0 gr Ácidos grasos saturados 0,01 gr Ácidos grasos monoinsaturados 0 gr Ácidos grasos poliinsaturados 0 gr Colesterol 0 mg Ca 0,09 mg Fe 0,01 mg Zinc 0 gr Vitamina a 0 µg [...]]]></description>
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		<title>Pardilla (Clitocybe nebularis): Secretos y recetas</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Oct 2008 05:52:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
				<category><![CDATA[Setas]]></category>
		<category><![CDATA[Valpuesta]]></category>

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		<description><![CDATA[La pardilla (Clitocybe Nebularis) es una seta muy extendida que aparece normalmente en bosques de todo tipo: pinares, hayedos, robledales, quejigales y carrascales, y en zonas de prados de montaña entre los brezos y bojes, así como en linderos y caminos. Resulta localizable entre los meses de septiembre a noviembre y crece en terrenos iluminados [...]]]></description>
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		<title>Una guía recoge las descripciones de cien especies de setas del parque de Valderejo</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Mar 2008 07:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Asier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La Diputación de Araba y La Caixa han publicado una guía en la que se describen alrededor de cien especies de setas que se pueden encontrar en el parque natural alavés de Valderejo. La publicación, realizada por Plácido Iglesias, ha sido presentada hoy por el diputado de Medio Ambiente, Mikel Mintegi, quien, tras destacar que [...]]]></description>
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