http://www.valpuesta.com La cuna del castellano, junto al parque natural de Valderejo. Wed, 01 Feb 2012 22:00:34 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.valpuesta.com/el-boletus-secretos-y-recetas/ http://www.valpuesta.com/el-boletus-secretos-y-recetas/#comments Fri, 11 Nov 2011 23:05:23 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=748 TE RECOMENDAMOS QUE LEAS EL TEXTO: 20 RECETAS CON BOLETUS EDULIS El Boletus es hoy en día la joya del monte. Las angulas de monte son los cantarelus, pero todos los seteros quieren encontrar boletus. Es un hongo, y por lo tanto el boletus tiene un tacto en boca particular. Aunque claro, únicamente partido en trozos y frito como si ]]> http://www.valpuesta.com/el-boletus-secretos-y-recetas/feed/ 6 http://www.valpuesta.com/%c2%bfdonde-crecen-los-boletus/ http://www.valpuesta.com/%c2%bfdonde-crecen-los-boletus/#comments Fri, 01 Oct 2010 07:38:51 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=1489 El boletus, o boletus edulis, es una especie que crece en los bosques de pinos desde la primavera al otoño. Algunos años es muy abundante, y otros, sin causa aparente no crece. Related posts:Sobre los boletus Ya esta aquí la temporada de boletus El boletus. Secretos y recetas]]> http://www.valpuesta.com/%c2%bfdonde-crecen-los-boletus/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/ya-esta-aqui-la-temporada-de-boletus/ http://www.valpuesta.com/ya-esta-aqui-la-temporada-de-boletus/#comments Fri, 24 Sep 2010 11:21:07 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=1471 <a href=”http://www.nomaders.com/hoteles/ofertas-hotel/hotel-vistas.aspx?a_aid=30638283Y&amp;a_bid=3e2f5815″><img src=”http://www.nomaders.com/pro/accounts/default1/banners/180×150-nomaders-vistas-1.gif” alt=”Hoteles con vistas” title=”Hoteles con vistas” width=”180″ height=”150″ /></a>Boletus habemus? No ha favorecido mucho el tiempo que hemos tenido últimamente. Mucho calor. Y el boletus crece mejor en veranos frescos y otoños semisecos. En valpuesta.com informamos sobre el boletus, para que no falte de nada. Related posts:¿Dónde crecen los boletus? El boletus. Secretos y recetas. Ayuda Nomaders]]> http://www.valpuesta.com/ya-esta-aqui-la-temporada-de-boletus/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/cantharellus-secretos-y-recetas/ http://www.valpuesta.com/cantharellus-secretos-y-recetas/#comments Tue, 01 Dec 2009 07:53:59 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=917 Cantharellus es diminutivo de copa, indicando de esta manera la forma más habitual de esta seta. El color no es característico ya que depende del terreno donde crece, aunque suele ir entre el amarillo blanquecino hasta el naranja. El sombrero es muy variable de tamaño y puede llegar a 6 a 10 cm. Al paladar, el cantharellus es una seta ]]> http://www.valpuesta.com/cantharellus-secretos-y-recetas/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/champinon-agaricus-bisporus-secretos-y-recetas/ http://www.valpuesta.com/champinon-agaricus-bisporus-secretos-y-recetas/#comments Sat, 07 Nov 2009 10:12:31 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=878 El champión debe su nombre al galicismo champignon. En algunos países de Sudamérica se llama champiñón a cualquier seta comestible. En España (igual que en Chile, Argentina o México), se llama champiñón a un hongo del género Agaricus. Es una seta ampliamente conocida, puesto que se vende en masa el champiñón cultivado (Agaricus Bisporus). Sin embargo, es una de las ]]> http://www.valpuesta.com/champinon-agaricus-bisporus-secretos-y-recetas/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/niscalos-secretos-y-recetas/ http://www.valpuesta.com/niscalos-secretos-y-recetas/#comments Fri, 23 Oct 2009 21:22:09 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=817 El níscalo (o Rovellón) es una de las setas más comunes y populares en España. Su nombre científico es Lactarius deliciosus. Muy característico por su color anaranjado, con motas rojizas y que a veces pinta a vrede (sobre todo si se ha herido), tiene un sombrero de tamaño variable (de 5 a 15 cm de diámetro), que primero es convexo, después ]]> http://www.valpuesta.com/niscalos-secretos-y-recetas/feed/ 1 http://www.valpuesta.com/%c2%bfcomo-conservar-las-setas/ http://www.valpuesta.com/%c2%bfcomo-conservar-las-setas/#comments Tue, 29 Sep 2009 06:37:54 +0000 Asier http://s292487767.mialojamiento.es/?p=353 La conservación de las setas depende del tipo de seta que se quiera conservar: Setas desecadas. Si la seta permite su desecación, hay que limpiarlas lo antes posible, pero sin lavarlas. Se les quita la suciedad con un cuchillo y un trapo o brocha y se cortan en rodajas de unos 4 mm de espesor como máximo. Se extienden sobre ]]> http://www.valpuesta.com/%c2%bfcomo-conservar-las-setas/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/%c2%ablos-boletus-y-cantharellus-hay-que-cogerlos-con-cuidado%c2%bb/ http://www.valpuesta.com/%c2%ablos-boletus-y-cantharellus-hay-que-cogerlos-con-cuidado%c2%bb/#comments Mon, 28 Sep 2009 07:28:59 +0000 Asier http://s292487767.mialojamiento.es/?p=340 «Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado». Lo dice Iro Landaluze, director del programa Udazken Loreak que, sobre este tema, emite Euskal Telebista. Iro, en entrevista publicada por El Correo, avisa a los buscadores de setas de “que tengan cuidado. He visto un montón de amanitas phaloides“. Iro apela también a la razón. SAbe que estas setas y ]]> http://www.valpuesta.com/%c2%ablos-boletus-y-cantharellus-hay-que-cogerlos-con-cuidado%c2%bb/feed/ 0 http://www.valpuesta.com/20-recetas-con-boletus-edulis/ http://www.valpuesta.com/20-recetas-con-boletus-edulis/#comments Wed, 20 May 2009 06:58:53 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=948 Aquí te presentamos veinte recetas con Boletus Edulis. Nos gustaría que si tú tienes otra, o te gusta una mucho, nos gustaría que nos lo dijeras. Aquí mismo. En los comentarios. Helado de Boletus Sniff de Ceps (de Ferran Adrià) Boletus en tortilla con Bechamel Boletus guisados con patatas al pimentón Boletus con hierbas y jamón Ensalada de boletus Boletus ]]> http://www.valpuesta.com/20-recetas-con-boletus-edulis/feed/ 3 http://www.valpuesta.com/sobre-los-boletus/ http://www.valpuesta.com/sobre-los-boletus/#comments Mon, 27 Apr 2009 13:50:54 +0000 Asier http://www.valpuesta.com/?p=1798 Estos son algunos textos que hemos publicado sobre los boletus edulis El boletus, secretos y recetas. 20 recetas con boletus edulis «Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado» Ya está aquí la temporada de boletus ¿Dónde crecen los boletus?     // Related posts:«Los ‘boletus’ y ‘cantharellus’ hay que cogerlos con cuidado» El boletus. Secretos y recetas. ¿Dónde ]]> http://www.valpuesta.com/sobre-los-boletus/feed/ 0